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四川，因美食眾多成為眾多吃貨向往的地方，川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱，除此之外，四川特產、四川小吃...

川菜作為中國四大傳統菜系之一，自古就有很多耳熟能詳的經典傳統名菜，如聞名遐邇的麻婆豆腐、東坡肘子、宮保雞丁等等四川傳統名菜，這些經典傳統名菜...

重慶，一個充滿熱情與江湖氣息的魅力城市。提到它的名字，最先映入眼簾的應該是聞名中外的重慶美食了。重慶菜又稱為渝菜，屬于川菜的一種，其口味鮮明...

四川菜，簡稱川菜，以成都風味為正宗，包含四川盆地境內幾個菜系派別重慶菜、樂山菜、綿陽菜、自貢菜、內江菜等。其中四川經典名菜“夫妻肺片”、“麻...

一說起成都名菜，成都地區人人皆知的一款風味名菜“麻婆豆腐”，那么，除了這道經典的成都名菜外，成都還有哪些名菜？成都十大名菜你吃過哪些呢？小編...

東莞有哪些地方可以吃到川菜呢？東莞屬于嶺南地區，菜系以粵菜和客家菜為主，那東莞什么地方可以吃到正宗川菜呢？本篇文章為你準備了東莞十大川菜館，...

重慶菜即渝菜，作為四大傳統菜系之一川菜的分支，重慶地區創造的老川菜和新改良的江湖菜等，自成一體系，又被稱為重慶江湖菜，具有麻、辣、酸、香的特...

樂山菜屬于川菜系列之上河幫菜系，樂山的美食其實和成都美食沒有多大區別，都是以麻辣為主，但是樂山也有其獨特的美食，比如：樂山缽缽雞、白宰雞、清...

川菜分為上河幫川菜、下河幫川菜和小河幫川菜三大派系，其中，上河幫川菜是以成都和樂山為核心的蓉派菜系，其特點以親民平和，調味豐富，多為川菜傳統...

川菜分為上河幫川菜、下河幫川菜和小河幫川菜三大派系，其中，下河幫川菜以重慶和達州為核心的川東川菜，尤其以重慶江湖菜自稱一體系；那么，下河幫川...

川菜分為上河幫川菜、下河幫川菜和小河幫川菜三大派系，其中，小河幫川菜以自貢、內江為核心，其特點是大氣，怪異，高端。古代鹽業的發展造就了這一名...

食在中國，味在四川。川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了...

川菜作為中國八大菜系之一和傳統四大菜系之一，川菜有很多經典名菜，最讓人熟知的當屬麻婆豆腐、回鍋肉和夫妻肺片等川菜經典名菜，那么，川菜十大名菜...

回鍋肉是四川傳統菜式，制作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香?；劐伻庠趺醋龊贸阅?？下面來看看回鍋肉的家常做...

冒菜是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜，又被稱為一個人的火鍋，是四川地區的特色小吃。冒菜的種類很多，常見的有火鍋型、鹵水型以及白水型。冒菜...

火鍋、冒菜、麻辣燙和串串是生活中十分常見的小吃，那么你知道火鍋、冒菜、麻辣燙和串串的區別是什么嗎？四種小吃雖然都起源于川渝一帶，但是它們的具...

麻辣香鍋和麻辣燙都是現在最為火爆的食品。麻辣香鍋作為麻辣燙的衍生美食，一面世便備受喜愛，并且一直延續著它的火爆。無論是麻辣燙還是麻辣香鍋的火...

麻辣香鍋是四川重慶的特色小吃，它的做法是根據火鍋演變過來的，所以吃起來比火鍋更加的方便。因為口感麻辣，所以受到人們的歡迎。雖然麻辣香鍋和火鍋...

麻辣香鍋可是愛吃麻辣口味的人的最愛，有些正在懷孕的準媽媽也非常好這口。但是許多人不知道孕婦是否可以吃麻辣香鍋，其實麻辣香鍋可以加入一些營養價...